O Sebrae Maranhão iniciou em Santa Helena (MA) as atividades do Desafio das Merendeiras, projeto que reúne profissionais da alimentação escolar para capacitação, inovação e valorização da cultura alimentar local.
Com o tema “Saberes e Sabores”, a iniciativa busca estimular a criação de preparações simples, saudáveis e atrativas utilizando ingredientes da agricultura familiar compatíveis com a realidade das escolas do município. O programa também considera as diretrizes do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) e o uso do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) para integrar produtos locais ao cardápio.
A ação é realizada em parceria com a Prefeitura de Santa Helena por meio do Programa Cidade Empreendedora, envolvendo as Secretarias Municipais de Educação e Agricultura, a Sala do Empreendedor e parceiros como o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar). Segundo a coordenação, o objetivo é fortalecer o vínculo entre educação, produção rural e empreendedorismo e reconhecer o trabalho das merendeiras.
Participantes avaliaram positivamente a programação. Doraci dos Santos da Conceição, merendeira que participou das atividades, disse que a experiência foi proveitosa e que pretende aplicar o que aprendeu na escola onde trabalha. A coordenação municipal afirmou que o projeto também pretende fortalecer a comercialização dos produtores locais ao incentivar o uso de ingredientes da agricultura familiar nas preparações escolares.
