O Palco Territórios faz parte da programação do Alimenta 2026 e ocorrerá nos dias 5, 6 e 7 de novembro no Pavilhão de Exposições do Parque da Cidade, em Brasília. O espaço foi pensado para mostrar como a origem dos produtos agrega valor no mercado e para aproximar produtores rurais, chefs e empresários do setor de alimentação fora do lar.
A programação começa no dia 5, às 8h, com o Seminário Berry Day, voltado à produção de frutas vermelhas na Região Integrada de Desenvolvimento do Distrito Federal e Entorno (Ride/DF). O encontro, promovido pela Rota da Fruticultura, tem apoio do Sebrae no DF e de instituições como Seagri/DF, Codevasf e Emater/DF.
Ainda no dia 5, às 17h, o chef Francisco Ansiliero, do restaurante Dom Francisco, aborda por que consumidores aceitam pagar mais por produtos com procedência e história. O Palco Territórios reúne também palestras sobre trajetórias de empreendedores, com debates sobre criatividade, experiência e comunicação para geração de valor.
No dia 6, a programação inclui, a partir das 15h, a apresentação de Giordano Bomfim, do Ernesto Cafés Especiais. Às 17h a cantora Sula Miranda participa relatando sua trajetória empreendedora. O objetivo do palco é trazer inspirações e lições práticas de quem construiu negócios ligados à alimentação e à experiência do cliente.
O último dia, 7 de novembro, tem apresentações de empresários locais do café, como João Gabriel Amaral e Alba Amaral, da rede de cafeterias de Brasília, e palestras sobre comportamento de consumo com o gastrólogo Davi Laranjeira. Às 15h30 Richard Rasmussen aborda conservação, território e empreendedorismo; às 17h o chef Vinícius Rossignoli fala sobre o churrasco brasileiro.
O Sebrae no Distrito Federal informa que o Alimenta 2026 reunirá mais de 100 palestrantes, 14 espaços de conhecimento e centenas de expositores, com rodadas de negócios, cozinhas-show e atividades interativas. Os interessados devem consultar a programação e orientações de inscrição no site oficial do Alimenta Sebrae 2026.
