O Sebrae‑SP, em parceria com a Prefeitura de Itararé, a Secretaria Municipal de Indústria e Comércio e a Associação Comercial, concluiu uma turma do curso de produção de panetones e doces natalinos, realizado em duas etapas entre 29 de setembro e 21 de outubro.
A primeira fase trouxe conteúdos sobre gestão e empreendedorismo; a segunda foi dedicada às técnicas de preparo, produção e decoração. Nas aulas práticas, os participantes aplicaram as receitas e aprendizados técnicos com foco em qualidade e apresentação dos produtos.
O consultor de negócios do Sebrae‑SP, Adriano Souza, afirmou que a combinação entre aprendizado prático e conceito de gestão ajuda os alunos a enxergarem a produção de panetones e doces como oportunidade de complementar a renda ou iniciar um negócio próprio.
Autoridades municipais destacaram que a capacitação amplia a oferta de qualificação profissional local. Participantes relataram satisfação com o conteúdo e a expectativa de aplicar as técnicas aprendidas para venda dos produtos no fim do ano.