O Citron, restaurante localizado no térreo do Verdegreen Hotel em Manaíra, participa da 9ª Paraíba Restaurant Week, que ocorre de 15 de outubro a 15 de novembro de 2026. A casa apresenta uma cozinha nordestina contemporânea sob a curadoria do chef Abhimael Dutra, com menus compostos por entrada, prato principal e sobremesa e opções veganas.
Os menus combinam ingredientes regionais — como carne de sol, feijão-verde, jerimum, milho, cajá, caju, rapadura, peixes e camarões — e insumos da horta do hotel e de fornecedores locais. Entre os pratos anunciados estão Moqueca de Banana da Terra (opção vegana), Peixe do dia ao molho de Coco & Dendê e Steak de Sol & Baião de Dois no almoço; no jantar, opções incluem Ravióli de Vatapá com Camarões, Costela Prensada e um prato vegano à base de jerimum, cogumelos e rapadura.
A Torta 3C, sobremesa vegana de chocolate, cajá e castanha, consta em ambos os menus. O serviço especial será oferecido em 24 dias selecionados: refeições de almoço (12h às 15h) e jantar (19h às 23h) conforme calendário divulgado pela casa, com preços de R$87,90 no almoço e R$98,90 no jantar (entrada+prato+sobremesa; bebidas e taxa de 10% não inclusas).
A abertura do restaurante no festival, em 15 de outubro, terá pocket show da cantora Val Donato (voz e violão) das 19h às 21h. O Citron atende hóspedes e o público externo; a casa recomenda reservas antecipadas para a data de abertura e para dias do festival.
Para informações e reservas o restaurante informou o telefone (83) 99191-8760. O endereço é Av. João Maurício, 255, Manaíra, João Pessoa (PB), no térreo do Verdegreen Hotel, que destaca na divulgação a prática de sustentabilidade e o uso de elementos do artesanato local na ambientação.
