A Praça de Alimentação montada pela Agência Sebrae na Festa do Boi funciona como vitrine e ambiente de experimentação para pequenos negócios potiguares. Com ambientação inspirada na arquitetura sertaneja e nas praças do interior, o espaço concentra sete empresas vinculadas ao Selo Feito Potiguar e exibe uma diversidade de opções nos cardápios, entre ostras, mocotó de boi com fava, picado de carneiro, paçoca de feijão, pães artesanais, pizzas, cafés especiais e cervejas artesanais.
Segundo o Sebrae‑RN, a proposta vai além da venda de alimentos: o espaço busca aproximar consumidores das histórias por trás dos produtos, ampliar a visibilidade das marcas e criar oportunidades comerciais a partir da troca de conhecimentos entre empreendedores. A ambientação inclui cadeiras de balanço e mesas coletivas para estimular a convivência e o compartilhamento de experiências.
A iniciativa também fomenta parcerias entre marcas. Um exemplo citado pela organização foi a colaboração entre a cafeteria Diva do Café e a confeitaria UAU Delícias, que resultou no desenvolvimento e lançamento, durante a Festa do Boi, de um pão de café com gotas de chocolate produzido com o café fornecido pela Diva do Café.
A proprietária da Diva do Café, Karina Mandel, relatou que participa do espaço pelo segundo ano e ampliou investimentos no estande após a experiência anterior. Ela afirmou que a presença no espaço do Sebrae atrai público significativo e dá credibilidade à marca: “Se pensarmos que, em um dia, passaram 18 mil pessoas por esse espaço do Sebrae, foram 18 mil pessoas na minha porta”, disse Karina, em depoimento divulgado pelo Sebrae‑RN.
A Praça integra a Agência Sebrae montada no Parque Aristófanes Fernandes durante a 64ª Festa do Boi e funciona como um dos pontos da programação que reúne capacitações, demonstrações e comercialização de produtos potiguares. O Sebrae‑RN destacou a importância do encontro entre empreendedores para a formação de parcerias, teste de produtos e geração de negócios no setor gastronômico local.