O Sebrae Minas promove, na segunda‑feira (26/10), às 13h30, no Sebrae Lab Patos de Minas, a Oficina Queijo Minas Artesanal, destinada a empreendedores e colaboradores de restaurantes, bares, cafeterias e negócios de alimentação.
A oficina integra o programa Prepara Gastronomia e tem como objetivo valorizar a identidade gastronômica mineira e ampliar possibilidades de aplicação dos queijos artesanais em cardápios e experiências. A analista do Sebrae Daniele Moreira destacou a proposta de explorar formas criativas de incorporar os produtos à culinária.
Os especialistas Eduardo Girão e Denise Girão, sócios da Só Queijo Cura, conduzirão uma degustação guiada durante o encontro, oferecendo aos participantes aprendizado sobre as particularidades, harmonização e uso dos queijos mineiros.
A iniciativa tem parceria da Prefeitura, do Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares (SindHorb), da Agência para o Desenvolvimento Econômico de Patos de Minas (Adesp), Marca Patos, do Consórcio CISPAR e da Associação dos Produtores de Queijo Minas Artesanal do Cerrado (Aprocer). As inscrições são gratuitas e abertas conforme divulgação do Sebrae Minas.