De 1º a 20 de novembro, Juiz de Fora será palco do Festival Mineirices no Forno, iniciativa organizada pelo Sebrae Minas em parceria com o Sindipan‑JF e a Dispropan. Ao todo, 17 padarias locais participam do circuito, oferecendo pães, bolos, biscoitos, quitandas e outras produções artesanais inspiradas nos sabores mineiros e pensadas para a temporada de festas de final de ano.
As padarias participantes vão apresentar criações especiais assinadas pelo chef e consultor gastronômico Tiago Caiafa, utilizando ingredientes selecionados e processos artesanais. Os estabelecimentos receberão ambientação padronizada com a identidade visual do festival para formar um circuito convidativo aos consumidores que circulam pela cidade.
O objetivo da ação, segundo o Sebrae Minas, é fortalecer os negócios de panificação e contribuir para o desenvolvimento da economia local. Como parte da divulgação, o Sebrae informou que a lista de estabelecimentos e produtos participantes está disponível no site do festival.
O encerramento do festival ocorrerá em 1º de dezembro, reunindo os produtos participantes e reconhecendo as padarias envolvidas. Na programação de encerramento está prevista ainda uma palestra sobre as tendências da panificação para as festas de fim de ano e para 2027.
A divulgação também registra dados sobre o setor em Juiz de Fora: conforme registros da Receita Federal de agosto, o município tem 1.198 pequenos negócios registrados na atividade de padaria e confeitaria, dos quais 737 são formalizados como MEI, posição que coloca Juiz de Fora em quarto lugar no estado em número de empresas do segmento.