Um encontro promovido pela Agência Sebrae na programação da Festa do Boi 2026, em 16 de outubro, reuniu integrantes da indústria cafeeira do Rio Grande do Norte para discutir a evolução do setor e perspectivas futuras. A conversa foi conduzida pelo engenheiro agrônomo Jheyson Dantas, especialista em cafeicultura, e contou com a participação de Heyder de Almeida Dantas, presidente do Sindicato da Indústria de Torrefação e Moagem de Café do RN (SINDICAFÉ‑RN).
Os participantes reconstituíram a trajetória da indústria cafeeira potiguar, lembrando o período de produção artesanal e as limitações de infraestrutura das décadas passadas. Segundo Heyder, o controle de cotas de matéria‑prima pelo antigo Instituto Brasileiro do Café (IBC) restringia a disponibilidade para processamento; o fim desse modelo em 1990 permitiu que as indústrias comprassem direto dos produtores, alterando a dinâmica de comercialização.
O debate abordou também a diversidade de classificações e padrões de qualidade que passaram a atender perfis distintos de consumo — de cafés tradicionais a especiais — e como esses mecanismos de avaliação e certificação contribuíram para o desenvolvimento do mercado. A diversificação abriu espaço para pequenas torrefações, que encontram nichos em mercados regionais e segmentos especializados.
Tanto Heyder quanto Jheyson destacaram as oportunidades para crescimento no Rio Grande do Norte com o avanço das pequenas torrefações e a valorização de origens e estilos diferenciados. Ao mesmo tempo, Jheyson apontou o desafio de ampliar o acesso à qualificação técnica para produtores que desejam torrar seu próprio café, citando a necessidade de conhecimentos sobre preservação da qualidade, higiene e segurança alimentar.
A atividade integrou um dia dedicado à cafeicultura na Agência Sebrae na Festa do Boi, cuja programação reuniu especialistas, produtores e ações do Projeto Cafés do RN sobre qualidade de grãos, análise sensorial e valorização da produção. A Festa do Boi 2026 segue até 17 de outubro, no Parque Aristófanes Fernandes, em Parnamirim.