A 5ª edição do Festival de Saberes e Sabores Tradicionais de Igarapé‑Açu, no nordeste paraense, será realizada de quinta‑feira (22) a sábado (24), com atividades que valorizam os conhecimentos tradicionais, a cultura alimentar e o empreendedorismo local. O evento é organizado pelo Sebrae no Pará em parceria com o Instituto de Desenvolvimento Social e Ambiental da Amazônia (IDEASSU) e tem como tema “Da polinização ao prato”, destacando a importância das abelhas para a produção de alimentos.
Na quinta (22) e sexta (23), das 8h30 às 11h30, as atividades acontecem no Meliponário da Sol. A programação inclui educação ambiental e oportunidades de geração de trabalho e renda a partir da criação de abelhas sem ferrão. A meliponicultora Renir Aviz conduzirá uma visita guiada para apresentar as espécies e explicar a importância da polinização para a produção de alimentos.
Também participa Mário Pacheco, analista técnico do Sebrae no Pará, na atividade “Sebrae: profissões do futuro: empreender com as abelhas”, que propõe um bate‑papo sobre meliponicultura, biodiversidade, empreendedorismo e possibilidades de trabalho e renda, com enfoque em aproximar estudantes e educadores das oportunidades relacionadas à atividade.
No sábado (24), das 9h às 12h, o festival será no Mercado da Ceasa do município com a programação “Do Alimento ao Prato: Sabores, Samba e Chorinho”. A empreendedora Luciana Athayde, do Sítio Agroecológico Tolú, comandará uma cozinha show preparando purê de cará‑moela ao refogado de mangará, enfatizando o aproveitamento de ingredientes regionais e a redução do desperdício de alimentos. A programação inclui apresentações de samba e chorinho.
Segundo a gerente do Sebrae/PA na região Guamá, Gisele Freitas, a edição reforça a conexão entre biodiversidade, cultura e desenvolvimento dos pequenos negócios, aproximando a comunidade de práticas sustentáveis e de atividades que podem contribuir para a economia local. Todas as atividades têm entrada gratuita.
