O Cozinha Viva, coluna do site Leouve apresentada por Luchezi Assador, traz a receita da Salada Caesar com frango grelhado, acompanhada da lista de ingredientes: alface, peitos de frango, croutons e queijo parmesão ralado, além dos itens para o molho Caesar, como suco de limão, mostarda dijon, alho, azeite e parmesão.
A publicação orienta temperar os peitos de frango com sal, pimenta e um fio de azeite e grelhá‑los até ficarem dourados e totalmente cozidos; em seguida recomenda reservar o frango e fatiá‑lo para dispor sobre a salada na montagem.
Para o molho Caesar, a fonte descreve como misturar gema de ovo, suco de limão, mostarda dijon, alho picado, queijo parmesão ralado, sal e pimenta, e acrescentar o azeite em fio batendo vigorosamente até obter consistência cremosa. A receita indica lavar, secar e rasgar as folhas de alface, juntar croutons e parmesão na saladeira, regar com o molho e misturar antes de acrescentar o frango fatiado.
O texto informa que o Cozinha Viva é patrocinado pelo Supermercados Andreazza e por Balen Regularizações e que o programete vai ao ar de segunda a sexta‑feira, às 10h30 da manhã, na Rádio Viva. O apresentador assina a coluna e conclui sugerindo servir a Salada Caesar como prato principal ou acompanhamento.
